Домашний молочный гриб, или его еще кличут в народе грибом кефирным, представляет собой белое тело, не превышающее в размерах 4 см. Его можно по праву назвать истинным даром природы. Полезные свойства молочного гриба столь велики, что в народной медицине он получил широкое применение при лечении и предотвращении огромного числа заболеваний. Кстати, он носит еще одно имя - тибетский - по названию своей родины. На Тибете целители давно знали о его полезных качествах и применяли их, храня в секрете способы лечения. 
В Европе же гриб появился благодаря одному ученому, который лечил им тяжелое заболевание желудка и печени. Именно благодаря этому средству ученый излечился, а молочный гриб приобрел популярность во всем мире.
Вам будет интересно:Менингит: как можно заразиться и через какое время он способен проявиться
Как сохранить все полезное в молочном грибе при использовании его дома?
В домашних условиях приготовить его достаточно просто. Для этого нам потребуется пол-литра молока и три чайных ложки гриба. Смесь превратится в полезный кефир достаточно быстро, через сутки. Стоит помнить, что для того, чтобы он сохранил все свои полезные свойства, нужно следовать таким правилам:
- температура в комнате должна быть не ниже 24 градусов, иначе гриб может заплесневеть;
- нельзя ставить сосуд с закваской на яркий свет, это может стать следствием гибели полезных микроорганизмов;
- ни в коем случае не мойте гриб в горячей воде и не заливайте его кипятком, он утратит всю свою пользу;
- и главное, не накрывайте посуду с грибом крышкой, он живой и дышит, а если воздуха будет недостаточно, погибнет.
Молочный гриб: полезные свойства и противопоказания
Это по-настоящему уникальный продукт. Он обладает массой профилактических, диетических и лечебных свойств. Сегодня его рекомендуют принимать каждому, кто желает похудеть, страдает расстройством кишечника и обмена веществ. А если вы желаете на долгие годы сохранить удивительную память, острый ум и молодость, то начинайте принимать молочный гриб. Полезные свойства и противопоказания к приему вам может рассказать ваш лечащий врач. Это очень важно - проконсультироваться со специалистом прежде, чем приступать к самолечению. Кстати, говорят, что гриб имеет свойство замедлять старение клеток организма. Может, поэтому тибетские монахи так долго живут и выглядят заметно моложе своего возраста?
Молочный гриб: полезные свойства и противопоказания. Как помогает при диете
Довольно часто его советуют принимать тем, кто хочет похудеть. Гриб не просто расщепляет жиры, но и помогает преобразовать их в более простые соединения, которые намного быстрее выводятся из организма. Для того чтобы сбросить вес, достаточно пить кефир на основе гриба после еды ежедневно.
Молочный гриб: полезные свойства и противопоказания. Кому его пить вредно?
Несмотря на всю свою пользу, гриб все же является лекарством. А потому противопоказания есть и у него. В первую очередь нужно быть очень осторожным тем людям, которые имеют непереносимость молока. А далее идут по порядку все те, кто страдает сахарным диабетом и астмой. Кстати, принимая гриб, ни в коем случае не пейте спиртных напитков и не принимайте антибиотики без контроля специалиста.